Agência Sebrae de Notícias

Criar um negócio no início de março, às vésperas da chegada da pandemia no Brasil, em uma sala de hospital e com o pai passando por um problema de saúde. Para muitos isso seria totalmente improvável, mas não para a empreendedora Michele Câmara, cliente do Sebrae/PE, que enxergou o cenário e o utilizou como oportunidade de abrir a Orange Bake. Foi tudo pensando ali mesmo, com a ajuda da mãe, que a empreendedora deu os primeiros passos na realização do seu antigo desejo de trabalhar com a cozinha.

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As primeiras receitas foram feitas em casa apenas para experimentação. A primeira venda veio no dia 20 de março. Cinco dias depois, o Decreto do Governo anunciou o fechamento de praticamente todos os setores da economia. No entanto, isso não foi empecilho algum para Michele, administradora e chefe de cozinha por formação, dando logo a sua cara aos bolos e divulgando-os nas redes sociais.

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E tem mais, quando a proprietária da Orange Bake começa a criar as suas receitas e prepara os bolos, vai além de fazer apenas uma massa comum destinada a mais um cliente. “Quando eu penso em fazer um bolo, eu quero entregar um bolo que foi feito pra você [cliente]! Um bolo que você sinta que tem todo um carinho envolvido, um afeto. Na criação das receitas, eu busco criar memórias afetivas ou resgatar essa memória afetiva. Quando eu estava fazendo um brigadeiro, me lembrei do brigadeiro que comia com três anos de idade”, disse.

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O amor é ingrediente fundamental e que é sentido em cada mordida do cliente ao degustar os bolos da linha doce ou salgada. Enviar uma cartinha escrita à mão, pedir um feedback dos clientes e a forma como os bolos são embrulhados também fazem parte da atenção ao encantamento do cliente utilizado como estratégia. “Eu criei uma embalagem que a gente não usa pratos e nem tampas de plástico. Usamos pratos de papelão com umas fitas de papel, embalado em um tecido e ainda uso folhas e flores secas na decoração”, destacou.

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Fazer diferente na Orange Bake foi o que fez Michele procurar a orientação do Sebrae/PE para não repetir a experiência de um negócio anterior de decoração de festas. “Eu queria começar direito. Não consegui fazer isso com a minha empresa de festas, então procurei o Sebrae para me ajuda a ter uma estrutura mais organizada. Dessa vez, quis fazer da maneira certa”, contou.

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“Filha da pandemia”, assim denomina Michele referindo-se à chegada da Orange Bake ao universo do empreendedorismo, ressaltando a necessidade de reinvenção contínua. “Todos os dias eu procuro me reinventar criando coisas novas e mantendo aquilo que eu identifico ser necessário. Muito afeto, muito amor e levar abraço e carinho em forma de bolo para às pessoas”, concluiu.

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Serviço:

Orange Bake: @orangebake (Instagram)

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