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Um novo roteiro turístico que conecta cafeicultura, gastronomia regional, cultura e turismo de base comunitária será testado nesta quarta-feira (23), em Triunfo, no Sertão de Pernambuco. Desenvolvido pelo Sebrae/PE em parceria com a Prefeitura da cidade, o “Serras, Quilombos e Sabores” integra um trabalho de estruturação e inovação do turismo nos municípios da Região Turística do Cangaço e Lampião. O dia de experimentação inclui, na rota, a Fazenda Café do Brejo e as comunidades quilombolas de Águas Claras e Santa Rosa.
O turismo é uma construção permanente e exige inovação. Triunfo já tem uma atividade turística consolidada e recebe visitantes de diferentes lugares, inclusive estrangeiros. Então, o desafio é criar novas experiências para quem retorna ao município e quer conhecer outros lugares, histórias e sabores.
Paloma Moreira, gestora de Turismo e Economia Criativa do Sebrae/PE.
Paloma Moreira reforça que a iniciativa é resultado de uma atuação que o Sebrae/PE desenvolve e que envolve fortalecimento da governança, diagnóstico da atividade turística, levantamento de atrativos e estruturação de novos destinos turísticos.
O novo projeto turístico valoriza duas características ainda pouco exploradas de forma integrada: a produção de cafés especiais e os saberes das comunidades quilombolas. Em Águas Claras e Santa Rosa, o Sebrae/PE trabalhou com produtores rurais e mestres cozinheiras, detentoras de conhecimentos tradicionais ligados à gastronomia regional. As comunidades também participaram de ações de fortalecimento da governança e liderança para sua inserção na atividade turística.
“O roteiro conecta quem visita com quem produz, cozinha e preserva uma tradição. Isso cria novas possibilidades para os pequenos negócios, envolvendo produtores, comunidades, guias, meios de hospedagem, restaurantes e receptivos”, garante Paloma.
A cafeicultura também ganha espaço de destaque na estratégia. O Sebrae/PE apoia o município na busca pela Indicação Geográfica (IG) dos cafés de Triunfo, em processo junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A inclusão dos cafezais permite aproximar a experiência turística da produção e dos cafés especiais que caracterizam o território.
ROTEIRO TESTE
A atividade desta quarta-feira (23) será realizada como um roteiro teste, metodologia utilizada pelo Sebrae/PE para avaliar experiências antes de viabilizar a comercialização. Participam representantes do trade turístico, guias e condutores, empreendedores e integrantes do Conselho Municipal de Turismo. A ideia é experimentar o percurso, identificar ajustes e avaliar como a experiência pode ser incorporada à oferta turística de Triunfo.
O roteiro “Serras, Quilombos e Sabores” terá concentração às 8h30, em frente ao Theatro Guarany, com saída às 9h e previsão de encerramento às 18h. A programação inclui a Fazenda Café do Brejo, o Quilombo Águas Claras e o Quilombo Santa Rosa.
“Quando estruturamos uma experiência, precisamos testar, ouvir quem está no território e entender como ela pode chegar ao mercado. O objetivo é que esse trabalho se transforme em uma nova opção para o turista e, ao mesmo tempo, em oportunidade para quem vive e empreende em Triunfo. O modelo já foi utilizado pelo Sebrae/PE em Flores e também será aplicado em São José do Egito, onde novas rotas estão sendo estruturados”, destaca a gestora.
A atuação do Sebrae/PE na Região Turística do Cangaço e Lampião reúne municípios como Triunfo, Serra Talhada, São José do Belmonte, Flores e Betânia. A região conta com uma Instância de Governança Regional formalizada, fortalecida com apoio do Sebrae/PE, e também é atendida por iniciativas como o programa Impulsionar o Turismo.
